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很少有人知道,白菜和白菜都代表同一种叶类蔬菜,大白菜在科学上被称为油菜。大白菜,在中国菜中被广泛使用,有两个截然不同的亚种在当今的烹饪界是已知的,即北京菜或纳帕卷心菜或中国菜,通称为“白菜”或“白菜”。白菜主要生长在中国、菲律宾和越南等亚洲地区,但如今,由于其嫩茎的甜味,也吸引了西方世界的心。...