自給自足と商業的農業の比較

文明が発達するにつれ、人間は狩猟や採集から食料の生産へと移行してきた。こうして、農業という言葉が辞書に載るようになった。自給自足農業と商業的農業は、農業の発展とともに出現した2つの農業システムである。人間のニーズを満たす2つの農業システムだが、その方法、目的、能力、経済性など多くの点で異なっている。

自給自足農業とは？

この農法で重要なのは自給自足です。そのため、農家は各家庭の事情に配慮していました。基本的には、作物を育てたり、動物を飼ったりして、自給自足の生活を送っています。農家は、翌年に家族が食べる作物を決め、その作物だけを栽培する。そのため、さまざまな作物を栽培することになります。農業技術は単純で、生産性は低い。環境に配慮しているため、環境汚染は非常に少ないかゼロです。

商業的農業とは？

この農業システムの鍵は、市場志向の大規模な畜産物・農作物生産にある。収穫された製品は、多くの場合、加工工場を経て消費者の手に渡ります。ここでは、少ない投入量でできるだけ多くの利益を上げることを主眼としている。その結果、生産性は高い。これを実現するために、規模の経済、近代的な技術、資源や天然資源の組み合わせが適用されます。このシステムは複雑で、環境汚染の原因ともなっています。

自給自足農業と商業的農業の違いは何ですか？

これらの農業システムの主要な構成要素は、作物と家畜の生産である。しかし、自給自足農業では、一人の農民・農家が作物と家畜の両方の生産に携わるのが普通である。農家／農民は、ほとんどの場合、家畜しか生産できません。

商業的農業の大きな特徴は、少数の作物や家畜を選んで生産し、大規模に展開することである。一方、農場はより大規模で、農産物は卸売業者や小売業者、工場などの原材料として使われ、最大限の利益を上げることを目的としています。一方、自給自足農業では、多くの作物や家畜を選んで栽培しています。農家と家畜の自給自足が主な目的です。

商業的な農業システムは利益重視のため、規模の経済などのツールを使うことで生産性を上げ、システムを複雑にしてきました。しかし、自給自足農業のため、生産性は低く、システムも単純です。

どちらの農法でも、農民は作物や家畜の植え付けから収穫まで農作業に携わります。しかし、運用レベルでは多くの違いがあります。商業的な農業システムでは、土地の準備から収穫の段階まで、重くて高度な農業機械が使われますが、自給自足の農業システムでは、基本的な機械に頼っています。改良された作物品種、ハイブリッド、改良品種の使用は、商業的農業におけるインプットである。一方、自給自足農業では、農民は伝統的な作物品種や家畜化された野生品種を広く利用して農業を営んでいる。

商業的な農業システムは高収益を目指すため、収量を上げるために有機肥料や無機肥料、合成農薬が一般的に使用されています。その結果、環境汚染への寄与は高い水準にあります。しかし、自給自足農業では有機肥料と自然農薬のみを使用し、害虫駆除は伝統的な方法で行っています。その結果、環境汚染への貢献度は低いか、ゼロレベルです。

結論