オートミールとオートミール（オーツ麦）の違い

簡単に言えば、オートミールとオーツ麦の違いは、オーツ麦は穀物であり、オートミールはこの穀物を使った料理であるということです。オーツ麦は健康に非常に良いとされているため、様々な方法で調理され、食されています。オートミールとは、オーツ麦を使った料理のこと。オートミール、クイックオーツ、オートミール粉など、さまざまな形で市場に出回っているオーツ麦。

オートミール vs オーツ麦

オーツ麦（オーツ）は何ですか？

オーツ麦は、穀物から収穫される。オーツ麦は収穫されると、製粉する必要がある。穀類が高い栄養価を持つことはよく知られている。そのため、オーツ麦を製粉する際には、これらの栄養価を維持するために、外皮と呼ばれる殻だけを取り除いているのです。その部分は誰も食べられないので、削除しています。この殻を取り除いた後、オーツ麦は蒸される。そのオーツ麦を、オーブンで加熱・冷却する。これらはすべて、オーツ麦の風味を引き出すために行われる。そして、オーツ麦だけがさまざまな工程を経て、さまざまな種類のオーツ麦食品を生産します

オートミールの中には、薄切りにして蒸し焼きにしたものもあります。オートミールよりも長く蒸し、さらに小さく丸めてクイックオーツにしたものもあります。オートミールは蒸すのに時間がかかり、フレークも小さくなるので、クイックオーツの調理に必要な時間はごくわずかです。そのため、朝食に利用する人がほとんどです。また、オーツ麦を挽いてふるいにかけ、オーツ麦粉を作ることもできます。このオーツ麦粉は、パンやケーキの材料として使われています。

オーツ麦が人間に知られ始めた頃、オーツ麦は動物に適していると考えられており、こんな有名な話もある。あるイギリス人がスコットランド人と話していて、オートミールを食べていることを馬鹿にしていました。イギリスではオーツ麦は馬に食べさせるが、スコットランド人は自分で食べるのだという。それに対してスコットランド人は、「だから、いい英国馬といいスコットランド人がいるんだ」と答えた。

オートミールは何ですか？

オートミール粥はオートミールの一種です。伝統的にお粥といえば、シリアルは必ずオートミールだからです。オートミールを作るには、まずオーツ麦を調理し、調理したシリアルに牛乳か水、またはその両方を加えます。とても栄養価の高い食事です。世界中のほとんどの人が朝食にオートミールを食べているのは、その栄養価の高さからです。