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カルシウムとビタミンの大きな違いは、カルシウムが組織の成長に不可欠な栄養素であるのに対し、カルシウムは骨や歯、貝殻のミネラル化に必要なミネラルであることです。
カルシウムは、原子番号20、記号Caの化学元素で、灰色の軟らかいアルカリ土類金属であり、地殻中に質量で5番目に多く存在する元素である。また、Ca2+は、ナトリウム、塩化物、マグネシウム、硫酸塩に次いで、道徳的・質的に羊毛に5番目に多く含まれる溶存イオンである。カルシウムは通常、大質量星の寿命が尽きる頃の爆発で生成される。カルシウムは生体にとって非常に重要であり、特に細胞生理学においては、細胞質内外のカルシウムイオンの移動が多くの細胞プロセスのシグナルとなる。多くの動物に質量で最も多く含まれる金属で、骨、歯、貝殻のミネラル化に利用されている。
ビタミンは、生物が一定量を必要とする重要な栄養素である有機化合物です。生物が十分な量の化合物を合成できない場合、その有機化合物はビタミンと呼ばれ、食事から摂取しなければならない。したがって、ビタミンという言葉は環境や特定の生物に依存する。例えば、ビタミンCの一種であるアスコルビン酸は、人間にとってはビタミンですが、他のほとんどの動物性生物にとってはビタミンではありません。サプリメントは特定の健康問題の治療には重要ですが、そうでない健康な人が使用した場合、栄養学的に有益であるという証拠はほとんどありません。