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ビタミンは人体の正常な成長と発育に必要な有機化合物と必要な微量栄養素である。ビタミンは食事によって得られる。生物体は十分な量のビタミンを合成できないからだ。ビタミンは水溶性ビタミンまたは脂溶性ビタミンに分けられます。私たちの体内に貯蔵されていないビタミンは水溶性ビタミンと呼ばれています。私たちの体内に貯蔵できるビタミンは脂溶性ビタミンと呼ばれています。ビタミンBとCは水溶性ビタミンです。ビタミンA、D、E、Kは脂溶性ビタミンです。
体内に貯蔵できるビタミンは脂溶性ビタミンと呼ばれています。ビタミンA、D、E、Kは脂溶性ビタミンです。脂溶性ビタミンは脂肪に溶け、必要に応じて肝臓や脂肪組織に貯蔵されます。脂溶性ビタミンはビタミンKのほか、体内から排出されにくいため、過剰に摂取すると毒性が生じる。これらのビタミンの吸収は脂肪の有効な摂取と吸収に完全に依存している。健康な人にとって、正常な健康的な食事はこれらのビタミンの毒性を招くことはありません。ビタミンAはまた視黄アルコールと称して、目が光線の変化を調節することを助けて、ビタミンAは骨格の成長、生殖、免疫システムの調節と細胞の分裂などの方面で作用を発揮します。ビタミンDは日光の下から得ることができて、それは小腸がカルシウムを吸収するのに役立ち、それから私たちの骨格の中に吸収して、それらをもっと強くします。子供の体内のビタミンDは骨格の強さと歯の健康な発育にとって極めて重要である。ビタミンEは抗酸化剤で、ビタミンAとC、赤血球、必須脂肪酸を破壊から守ることができます。ビタミンKは肠の中の细菌から発生して、それは正常な血液の凝固に役立ちます、血液、骨格、肾臓の蛋白质を生んで、骨格の健康を促进します。
私たちの体内に貯蔵できないビタミンは水溶性ビタミンと呼ばれています。ビタミンB複合体とビタミンCは水溶性ビタミンです。水溶性ビタミンは水に溶け、尿に溶けます。そのため、私たちは日常の食事の中でこれらのビタミンを補充し続ける必要があります。ビタミンB複合体は8種類に分けられます。ビタミンB 1やチオアミンは私たちの神経系を維持するのに重要で、食べ物からエネルギーを放出し、正常な食欲を促進するのに役立ちます。ビタミンB 2やクレアチニンは視力や皮膚の健康を促進します。ビタミンB 3またはニコチン酸は正常な酵素機能に役立ち、健康な皮膚、正常な食欲と神経を促進します。ビタミンB 6またはピロリノールは、タンパク質代謝および赤血球の形成に寄与する。葉酸は赤血球の形成を促進する。ビタミンB 12またはコバルトアミンは遺伝物質の構築に役立つ。バイオマスは脂肪、タンパク質、炭水化物の新陳代謝に役立ちます。汎酸はホルモンの形成に役立つ。最後のビタミンCまたはアスコルビン酸は、コラーゲンの形成に役立ち、コラーゲンは筋肉、骨格、組織を結合する結合組織である。傷口の癒合にも役立ち、神経系と鉄の吸収を維持します。