リグニンとスベリンの違い

リグニンとスルフォラファンの主な違いは、リグニンがフェノール系生体高分子であり、スルフォラファンはポリエステル系生体高分子であることです...。

リグニンとスルフォラファンの主な違いは、リグニンがフェノール系生体高分子であり、スルフォラファンはポリエステル系生体高分子であることである。

リグニンとスルフォラファンは、高等植物の表皮や周皮に構造成分として存在する複合生体高分子である。両者とも植物、主に高等植物の重要な構造成分である。

カタログ

1.概要と主な違い 2.リグニンとは 3.スルピリンとは 4.並置比較-リグニンとスルピリンの表形式 5.まとめ

リグニンは何ですか？

リグニンは、架橋したフェノール系高分子物質で、維管束植物や藻類などの植物の支持組織の重要な構造材を形成している。この物質は、木材や樹皮の細胞壁を形成するのに重要な物質である。これは、リグニンが非常に硬い化合物であり、簡単には腐らないからである。

植物に含まれるリグニンの組成は、植物の種類によって異なる。リグニンは他の生体高分子と比較して、非均質であり、一次構造を持たないという特徴があります。リグニンは比較的疎水性で、芳香族置換基が豊富である。しかし、リグニンの重合度は、高度に架橋された構造と非均質性のため、測定が困難である。

図01：リグニンの生物学的機能

リグニンは、細胞壁のセルロース、ヘミセルロース、ペクチン成分の間を埋めている。リグニンは、特に植物の維管束や支持組織に多く含まれています。一般に、リグニンはヘミセルロースと共有結合している。この異なる多糖類とリグニンの架橋が、細胞壁にさらなる強度を与えている。

また、リグニンは疎水性であるため、血管を通る水分の輸送に重要な役割を果たします。多糖類の多くは親水性で水を通しやすいため、木部管壁からの漏出をマスクするために、細胞壁にリグニンを添加することが重要である。

スベリンは何ですか？

スベリンは、ポリエステルの化学構造を持つ生体高分子です。リグニン、ケラチンと共に高等植物の表皮および周皮細胞壁高分子に属する。この物質は、**保護バリアに重要です。このポリエステル系バイオポリマーは親油性であり、長鎖脂肪酸を含んでいます。糖質の性質と結びついた親油性の高分子のため。スルフォラファンは、主に植物のコルクに含まれています。植物におけるスルフォラファンの主な機能は、水と溶質に対する保護バリアを準備することである。

図02：スベリン沈着量

サブテルペンの組成を考えるとき、ポリクロマティックドメインとポリリピッドドメインの2つの主要なドメインがある。ポリ**は原始細胞壁に存在し、ポリ脂質領域は主に原始細胞壁と細胞膜の間に存在する。