木質素(lignin)和蘇貝林(suberin)的區別

木質素和蘇貝林的主要區別在於木質素是一種酚類生物聚合物，而蘇貝林是一種聚酯類生物聚合物。

木質素和蘇貝林是一種複雜的生物聚合物，作為一種結構成分存在於高等植物表皮和周皮中。這兩種物質都是植物的重要結構成分，主要是高等植物。

什麼是木質素(lignin)？

木質素是一種交聯的酚醛聚合物材料，在維管植物和藻類等植物的支持組織中形成關鍵結構材料。這種物質對木材和樹皮細胞壁的形成非常重要。這是因為木質素是一種非常堅硬的化合物，不易腐爛。

植物中木質素的組成因植物種類而異。與其他生物聚合物相比，木質素的不同之處在於它表現出非均質性，缺乏一級結構。木質素相對疏水，富含芳香族亞基。然而，由於木質素具有高度的交聯結構和非均質性，其聚合度難以測量。

圖01：木質素的生物功能

木質素可以填充細胞壁中纖維素、半纖維素和果膠成分之間的空隙。木質素尤其存在於植物的維管組織和支持組織中。一般來說，木質素與半纖維素共價結合。不同多糖和木質素之間的這種交聯作用賦予細胞壁額外的強度。

此外，木質素是疏水性的，這在通過血管運輸水的過程中非常重要。由於大多數多糖是親水性的，並且對水具有滲透性，所以在細胞壁中加入木質素以掩蓋木質部導管壁的任何滲漏是很重要的。

什麼是蘇貝林(suberin)？

Suberin是一種具有聚酯化學結構的生物高聚物。它與木質素和角質一起屬於高等植物表皮和周皮細胞壁大分子。這種物質對**保護屏障很重要。這種聚酯生物聚合物是親油性的，它含有長鏈脂肪酸。由於其親脂性大分子與碳水化合物的性質相聯繫。我們主要能在植物的軟木中找到蘇貝林。蘇貝林在植物中的主要功能是為水和溶質製備保護屏障。