コールドプレスオイルとオーガニックオイルの大きな違いは、コールドプレスオイルが種や実をつぶして油を絞り出す抽出方法であるのに対し、オーガニックオイルは農薬や化学肥料を使わない農場や地域で育った植物から抽出した油であるということです。

私たちは、さまざまな用途にオイルを使用しています。私たちは、多くの食品の調理や準備に油を使っています。そして、そのオイルは私たちの肌にも良いのです。オイルの品質と成分は、主に抽出工程に依存します。油の抽出はさまざまな方法で行うことができます。"コールドプレス" "未精製" "精製" "未加工" "未精製" "未加工" "未加工""Unprocessed"、"Organic"、"Unprocessed "など、オイルの産地や抽出量に応じた表記がされているのが特徴です。

カタログ

1. 概要と主な違い 2. コールドプレスオイルとは 3. オーガニックオイルとは 4. コールドプレスオイルとオーガニックオイルの類似点 5. 横並び比較 - コールドプレスオイルとオーガニックオイルを表形式で 6. 総括

コールドプレスオイルは何ですか？

プレスオイルとは、種や木の実を砕いて油を絞った油のことです。コールドプレスは自然な抽出方法です。油を搾る前に、種や実を洗い、天日で乾燥させ、水分を取り除きます。それを回転するスクリューの入ったシリンダーに入れる。機械が種子を粉砕し、自然にオイルを抽出します。最後に、重力沈降法でパルプから油を自然分離し、容器に回収する。

図01：コールドプレスオイル

コールドプレス法は、50˚C以下、通常は27˚Cで行われる。この方法は熱を使わないので、オイルの成分を変えない自然な方法です。また、油の栄養価もそのまま残ります。また、風味や色もそのまま残ります。そのため、コールドプレス法では、種子を圧搾してオイルを抽出する。化学薬品や熱を一切使用しない。

オーガニックオイルは何ですか？

オーガニックオイルは、農薬やその他の有害な化学物質を使用せずに栽培された農園の種子から抽出されたものです。畑で化学薬品を使用していないため、種子の安全性は高く、そこから抽出されるオイルは栄養価が高く、摂取や他の用途に使うのに最も安全なものです。

図01：オイル使用時

また、栄養価や成分を保持するために、抽出工程も自然な方法で行っています。最も重要なことは、抽出プロセスに外部溶媒を使用しないことです。抽出はコールドプレス法で行うことができます。コールドプレスオーガニックオイルとは、化学薬品を使用しない農場で採取された種子をコールドプレス製法で抽出したオイルのことです。

コールドプレスと有機オイルの共通点

• この2つのオイルは、オイルを抽出するために化学溶剤を一切使用していません。
• いずれの方法でも、栄養価や組成は自然な状態のままです。
• どちらの方法も、料理の下ごしらえや髪に塗るオイル、スキンケアに有効です。

コールドプレスと有機の違い

コールドプレスや低温圧搾のオイルは、自然に圧搾された種子から抽出されたオイルです。一方、オーガニックオイルは、農場で化学肥料や農薬を使わずに有機栽培された種子から抽出されたオイルのことです。これがコールドプレスオイルとオーガニックオイルの重要な違いなんですね。

概要 - コールドプレス vs. 有機

コールドプレスオイルは、洗浄、乾燥、圧搾、自然押出しによって抽出される油です。一方、オーガニックオイルは、化学肥料や農薬を使わない農場で栽培された種子から抽出されたオイルのことです。これがコールドプレスオイルとオーガニックオイルの重要な違いなんですね。どちらの油も、品質と栄養面で最大のメリットがあります。したがって、どちらのタイプも最も安全に使用することができます。

引用

1Hnilo, Andy et al."Cold Pressed Organic Oils", Alitura Naturals, 16 February 2018, available here.