冷壓(cold pressed)和有機的(organic)的區別

冷榨油和有機油的關鍵區別在於，冷榨油是指壓碎種子或堅果並擠出油的萃取過程，而有機油是指從農場或沒有農藥或化學品的地區種植的植物中提取的油。

我們用油有很多用途。我們用油做飯和準備許多食物。而且，油對我們的皮膚有好處。油的質量和組成主要取決於萃取過程。石油的提取可以用不同的方法進行。“冷壓”、“未精煉”、“精煉”、“未加工”、“未加工”、“有機”和“未加工”是根據油的來源和提取量來描述石油的一些術語。

什麼是冷壓油(cold pressed oil)？

壓榨油是壓碎種子或堅果並擠出油來的油。冷榨是一種天然的提取方法。在榨油之前，種子或堅果要經過清洗，然後用陽光晒乾，以除去水分。然後將它們添加到包含旋轉螺釘的圓柱體中。機器壓碎種子，自然榨油。最後，使用重力沉降法將油從紙漿中自然分離出來，然後收集到容器中。

圖01：冷壓油

冷壓法是在低於50˚C的溫度下進行的，通常在27˚C下進行。由於這種方法不使用熱，因此這是一種不會改變油成分的自然方法。此外，油的營養價值將保持原樣。味道和顏色也將保持原樣。因此，冷榨法就是利用種子的壓榨來榨油。它不使用任何化學物質或熱量。

有機油是從農場種植的種子中提取的油，這些種子在沒有使用殺蟲劑或任何其他有毒或有害化學物質的情況下種植。由於在田裡不使用化學物質，種子是非常安全的，從這些種子中提取的油是營養豐富的，最安全地食用和用於其他目的。

圖01：有機油

為了保持營養價值和成分，提取過程也是一種自然的方法。最重要的是，萃取過程不涉及任何外部溶劑。可採用冷壓法提取。冷榨有機油是用冷榨法提取的油和從農場收集的種子而不使用化學藥品。

冷榨或冷榨油是從自然壓榨的種子中提取的油。另一方面，有機油是從有機種植的種子中提取的油，在農場中不使用化學品或殺蟲劑。所以，這就是冷榨油和有機油的關鍵區別。

冷壓(cold pressed)和有機的(organic)的區別

冷榨油是指通過清洗、乾燥、壓榨、自然擠壓等方式提取的油。相反，有機油是從農場種植的不使用化肥或農藥的種子中提取的油。所以，這是冷壓油和有機油的關鍵區別。這兩種油都有最大的質量和營養優勢。因此，這兩種類型都是最安全的使用。

1Hnilo，Andy等人。“冷壓有機油”，Alitura Naturals，2018年2月16日，可在此處獲取。