主な違い

オーブンとオーブンの主な違いは、オーブンが通常、食品を焼いたり、加熱したり、乾燥したりするために使用され、電気、ガス、または放射線で加熱され、オーブンは工具と機械装置であり、石炭、ガス、または火で加熱して食べ物を調理することである。

オーブン（oven） vs. グリル

オーブンは隔離されたチャンバまたは箱であり、食品を加熱、焼成または乾燥するために使用することができ、同時に食品を上または下から乾燥加熱してバーベキューに分類することもできる。オーブンは内部温度のモニタリングと制御を容易にします。ダイヤルを調節すれば、始めることができます!一方、尋問は、より多くの仮説や推定が必要であることを意味します。たまたま熟練したバーベキューになると、繰り返したり練習したりするのがいいです。いくつかの試みと間違いを経て、あなたはすぐに慣れます。

通常、電子レンジのオーブンサイズは小さくても小さくても、小さなキッチンを残します。一方、グリルは、炭素や木炭を使っても、ガスをベースにしても、オーブンよりもサイズやサイズが大きく、庭や他の屋外の場所に置かれることが多く、バーベキューで発生した煙が空気中に上昇します。いくつかのオーブンでは、上部から下ではなく上部から熱を供給する独特のプログラムがあり、バーベキューは加熱源の真上に金属製の網状金属ワイヤの上に食べ物を置く必要がある。

オーブンは熱を四方八方から食べ物に伝える。したがって、平均的に加熱され、逆に、バーベキューでは、熱は上部または底部のみから来て、等しくないし、不均一である。オーブンの中で、熱はちょうど食べ物の浅い層を黄色くすることができます;したがって、オーブンは通常、ベーキング食品、肉類、野菜をベーキングするために使用される。グリルの上でバーベキューと焼いた肉は味と香りに満ちていて、下の炎から吸収されています。

比較図

オーブン（the oven）は何ですか？

オーブンは閉鎖され、加熱された容器であり、加熱、焼成、乾燥に用いられる。料理で一番よく使われています。それらは食品内部のすべての表面に均一で乾燥した熱を提供する。オーブンはセラミック**、鍛造、ガラス**、発熱などの他の用途にも使用されます。最初のオーブンは、煮沸、焼成、焼成に使用されます。技術分野の持続的な発展に伴い、オーブンの**も改善され、向上した。

オーブンタイプ

• ガスストーブ:ガスを動力源とする。通常はもっと安く動作します。
• オーブン:かなり安くて操作しやすいです。熱源が1つもないため、電気オーブンはより均一な熱を発生することが多い。
• 伝導オーブン:「伝統」または「ファン」オーブンとも呼ばれます。伝導炉は下から上へ加熱する。
• 対流オーブン:このオーブンは後ろにファンがあり、オーブン内の温度をより均一にすることを目的としています。
• セルフクリーニングオーブン:2種類のセルフクリーニングオーブン-熱分解式と触媒式があります。熱分解炉は極めて高い温度に加熱して食べ物の汚れを焼くので、使用者は炉底の灰を掃除しなければならない。触媒炉内に化学物質をライニングし、食品オーバーフローが燃焼する前に吸収することができる。
• 電子レンジ:このオーブンは電磁波で食べ物を加熱します。これらは食べ物の粒子を振動させ、摩擦して食べ物を昇温させる。
• オーブン:オーブン、蒸気、またはゆっくり煮るために使用されます。
• トースターオーブン:これらは**トーストの理想的な選択ですが、**ピザや他の類似品にも使用できます。

グリルは何ですか？

グリルは器具または器具であり、「直接または直接の放射熱を大量に利用する」乾熱調理技術である。グリルは火からあちこちにあります。その原理は、食べ物を火の上の針金網に直接置いて、野菜や肉を火で焼くことです。「バーベキュー」という言葉は、食べ物の外部または表面に乾熱を塗布し、上からでも下からでも食べ物を準備できるようにすることを意味する。野外バーベキューはバーベキューとも呼ばれています。しかし、この言葉とバーベキューを区別する人もいて、バーベキューはバーベキューよりも料理に多くの時間がかかると言っています。野菜や肉を直接火につけると、熟した味になります。

グリッドタイプ

• ガスグリル:これは最も標準的で人気のある庭のバーベキューです。これらは、サプライヤーが提供する鋼瓶ガスまたは天然ガスを便利に使用することができる。ほとんどのガスグリッドは鋼瓶ガスのために設計されていますが、簡単に天然ガスに変えることができます。
• 木炭焼き棚:これらの焼き棚は石炭の塊で薪と石油としてご飯を作ります。石炭でご飯を作るのはガスオーブンでご飯を作るよりも長い時間と高価な費用がかかりますが、多くの人は石炭で食べ物の味を調理することを絶えず選んでいます。特に石炭で天然の薪を**するときです。
• 電気グリル:これらのグリルは電気的に駆動され、加熱されたグリルやストーブバーを利用して肉類を準備したり調理したりします。火は必要ありません。既存の屋外と室内ターゲット場。
• ポータブルグリル:これらのグリルはガスや石炭を使うことができますが、共通点があります。一つの場所から別の場所に運ばれるだけです。

主な違い

1. オーブンで調製または調理された食品には、間接熱または二次熱が含まれ、これは、食品が「オーブン」壁から放射された熱を伝導または放射することによって調製されることを意味する。グリルでは、食べ物は直熱で調製され、通常は石炭や火で作られる。
2. オーブンは閉鎖された仕切りであり、通常は炊飯器の一部であり、食べ物を調理し加熱するために使用され、グリルは下から加熱することによって食べ物を調理する装置である。
3. オーブンは電気、ガス、プロパンで電力を供給することができ、オーブンはガスや木炭で電力を供給することができる。
4. オーブンは均一に熱を分配することができる。一方、グリルは熱を均一に分配することができない。
5. オーブンは、鍋料理、パイ、ケーキ、パン、プリンなどの食べ物の準備に使用できますが、バーベキューは肉、ステーキ、野菜などの食べ物の準備にも使用できます。
6. オーブンの温度はコントロールしやすいが、オーブンの温度はそんなに管理しにくい。
7. オーブン(従来の)は調理に時間がかかりますが、オーブンは比較的少ない時間がかかります。
8. オーブンは一般的に室内で使われています。グリルは主に屋外で使われています。
9. 各オーブンのメリットはオーブンのタイプによって異なります。電気オーブンは清潔で、取り付けが安く、ガスストーブの加熱が速い。グリルのメリットは、石炭と木のグリルの味がもっとよく、汁が多いことです。しかし、電気グリルは、脂肪を調理中に肉から滲出させることができるので、より健康的です。

結論

オーブンもオーブンも家電品で、乾いた熱で食べ物を調理していますが、方法は違います。オーブンは後の発明ですが、今日はもっと一般的な調理方法かもしれません。バーベキューはもっと古い過程かもしれません。石で火をつける方法を学ぶと、獲物をバーベキューし始めたからです。