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コリンとアセチルコリンの大きな違いは、コリンが動物や植物の栄養素であるのに対し、アセチルコリンは動物の神経伝達物質であることです。
コリンとアセチルコリンという言葉は関連性があるように聞こえますが、その化学構造、発生状況、用途など大きな違いがあります。ただし、コリンはアセチルコリンの前駆体であることに注意が必要です。
1 概要と主な違い 2. コリンとは 3. アセチルコリンエステラーゼとは 4. 横並び比較 - コリンとアセチルコリンの比較表 5. まとめ
コリンは、動植物の必須栄養素である有機化合物です。ビタミンに近い栄養素です。また、動植物に含まれる脂肪物質であるレシチンの成分でもある。構成は以下の通りです。
図01:コリンの構造
さらに、この化合物は特定の食品に自然に含まれており、栄養補助食品としても入手可能です。代謝プロセスの特定のステップに必要なメチル基の供給源として使用することができます。また、コリンとその代謝産物は、3種類の方法で私たちの体に作用します。
また、私たちの体は、肝臓でホスファチジルエタノールアミンがメチル化されることによって、コリンを合成することができます。また、食事では、牛の生レバー、カリフラワー、大玉、カリフラワー、ほうれん草などがコリンを摂取することができます。
アセチルコリンは、私たちの体内で神経伝達物質として働く有機化合物です。そのため、神経細胞と他の細胞との間で化学的なメッセージという形で信号を伝達しています。酢酸とコリンのエステルである。ここで、コリン分子の酸素原子がアセチル化される。さらに、この化合物は、極性アンモニウム基を有する。そのため、この化合物は脂質膜を透過することができません。
図02:アセチルコリンの構造
また、この化合物はコリンアセチルトランスフェラーゼという酵素が存在する特定の神経細胞で合成される。ここで、反応物はコリンとアセチルコリンである。
アセチルコリンは、コリンの酸素原子をアセチル化したものなので、コリンはアセチルコリン生成の前駆体である。コリンとアセチルコリンの大きな違いは、コリンが動物や植物の栄養素であるのに対し、アセチルコリンは動物の神経伝達物質であることです。
また、コリンとアセチルコリンのもうひとつの違いは、化学構造を考えると、コリンは正電荷のアンモニウム基と窒素原子に4つの置換基を持つのに対し、アセチルコリンでは、コリンの酸素原子がアセチルコリン
アセチルコリンは、コリンの酸素原子をアセチル化したものなので、コリンはアセチルコリン生成の前駆体である。コリンとアセチルコリンの大きな違いは、コリンが動物や植物の栄養素であるのに対し、アセチルコリンは動物の神経伝達物質であることです。
1 "Office of Dietary Supplements - Choline", Office of Dietary Supplements, NIH, US Department of Health and Human Services, available here.