ファイバーと食物繊維の比較

この記事では、私たちの体に良いとされる繊維や食物繊維に焦点を当てることを目的としていますので、**私たちの衣類や繊維、または「繊維」という言葉が使われている他の製品に使われている繊維を混同しないようにしてください。今回は、食物繊維の健康効果についてご紹介します。

私たちが毎日食べている食品には、小さな単位に分解できず、消化器官で完全に消化されるものも含め、さまざまなものがあります。これらの食品には、食物繊維と呼ばれるものが含まれています。繊維の中には、水に溶けにくく、強靭な繊維と言われるものもあります。繊維の中には、粘液、ガム、ペクチンなど、水に溶けるものもあります。この2種類の食物繊維を総称して、食物繊維と呼びます。また、ファイバーに関連する用語が紛らわしく、問題を複雑にしています。また、粗繊維というものがあり、これは食品を実験室で検査したときに出る結論である。最後に機能性繊維ですが、これは食物繊維だけでなく、実験室で人工的に**された他の繊維も指します。**トレーダーは、栄養価を高めるために包装された食品に人工繊維を添加します。

この食物繊維の働きは、私たちの体の思い込みとは逆に、食物繊維を分解するのは、消化管に生息する善玉菌なのです。繊維が分解されると、副産物の一部が血液中に放出されます。私たちの食生活の中で、食物繊維は多くの健康効果を発揮します。便秘の予防とコントロール、コレステロール値の低下、痔や憩室症の治療に役立ちます。植物、果物、ナッツ類、一部の穀物には、人間の食物繊維が豊富に含まれています。

不溶性食物繊維は水分を吸収し、便を通過しやすくします。そのため、便秘の予防に大いに役立つとされています。憩室症と呼ばれる腸壁の炎症は、高繊維食によって予防することができます。また、食物繊維は体内のコレステロールと結合して体外に運び出すため、高血圧のリスクを軽減します。ペクチンやガムは、血中コレステロール値を下げる効果が高いことが分かっています。また、食物繊維が癌を減らすのに役立つという主張もあります。特に大腸がんはそうです。

食物繊維の大量摂取の重要な効果は、体重コントロールです。太っている人が食物繊維の摂取量を増やすと、長時間満腹感を得られるので、食事をせずに済むようになります。そのため、医師はダイエットのために食物繊維の摂取量を増やすことを勧めています。りんごには食物繊維が含まれていますが、りんごジュースにはカロリーだけで、食物繊維は含まれていません。ですから、肥満の人はリンゴジュースを飲むより、リンゴを食べたほうがいいのです。