主な違い

乳酸発酵とアルコール発酵の主な違いは、乳酸発酵はグルコースが代謝成分に代謝される代謝活動、すなわち細胞エネルギーと乳酸であり、アルコール発酵はグルコースが二酸化炭素とエタノールに代謝される代謝活動である。

乳酸発酵(lactic acid fermentation) vs. アルコール発酵

乳酸発酵はグルコースが代謝成分、すなわち細胞エネルギーと乳酸に転化する代謝過程である。一方、アルコール発酵はグルコースが代謝成分、すなわちエタノールと二酸化炭素に転化する代謝過程でもある。乳酸発酵はアセトン酸を乳酸に転化する。一方、アルコール発酵では、アセトン酸がエタノールと二酸化炭素に転化する。

乳酸発酵には、異なる酵素、すなわち乳酸デヒドロゲナーゼおよびアセトン酸デカルボキシゲナーゼが用いられ、アルコール発酵において用いられる酵素は、すなわちアルコールデヒドロゲナーゼおよびアセトン酸デカルボキシゲナーゼである。乳酸発酵はチーズとヨーグルトの生産に用いられる。一方、アルコール発酵はパン、酢、ワイン、ビールの生産に用いられる。高強度の運動を行うと、乳酸は通常筋肉細胞で発生し、アルコール発酵は酵母細胞で発生し、ビール、ワイン、酢を生成する。

乳酸発酵は通常、ヒトの細菌細胞と筋肉細胞で発生する。一方、アルコール発酵は酵母細胞に用いられ、グルコースを放出エネルギーに変換する。乳酸発酵では、アセトン酸分子は乳酸分子に転化し、アルコール発酵ではアセトン酸分子はアルコールに転化する。

比較図

乳酸発酵(lactic acid fermentation)は何ですか？

これはグルコースがアセトン酸に分解する過程であり、アセトン酸は乳酸と細胞活動のエネルギーに転化する。この過程で代謝成分は乳酸と細胞エネルギーである。この過程で用いられる酵素は乳酸脱水素酵素とアセトン酸脱カルボキシラーゼである。乳酸発酵過程は通常筋肉細胞で発生する。

この過程で生産される主な製品はチーズとヨーグルトです。この過程は酸素が存在する場合に発生する。乳酸発酵では、グルコースは2つのアセトン酸分子に変換され、次いで乳酸に変換される。全過程は酸素下で行われた。

乳酸発酵は細菌、すなわち乳酸菌によって行われる。糖酵解と乳酸過程はいずれも細胞の胞漿中で行われた。糖酵解は乳酸発酵の主なまたは第一歩である。発酵には、同型乳酸発酵または異乳酸発酵の2種類がある。この2つの物質はいずれも細胞の胞漿中に持ち込まれている。

アルコール発酵は何ですか？

この過程で、グルコース分子は2つのアセトン酸分子に転化し、次いでエタノールと細胞エネルギーに転化する。この過程で代謝成分はアルコールとエネルギーです。この過程で用いられる酵素はアルコール脱水素酵素とアセトン酸脱カルボキシラーゼである。酵母細胞に存在して発酵する。この過程の主な製品は酵母、ビール、ブドウの藤と酢です。

この過程で、発酵には酸素は必要ありません。アルコール発酵では、グルコース分子は2つのアセトン酸分子に変換され、次いでエタノールおよびエネルギーに変換される。細胞の胞漿の中で発生します主に酵母と細菌に存在する。この過程でネットワークATPが合成される。アルコール発酵は食品**プロセスに用いられる。

異なる酵素は、第1の酵素が第1のステップを実行し、第2のステップが別のステップを実行するため、異なるプロセスを実行する。アルコール発酵は主にビール生産工場、ブドウ藤生産工場などの飲料工場に用いられる。

主な違い

1. 乳酸発酵はグルコースを2種類のアセトン酸に分解して乳酸に変換するために用いられ、アルコール発酵はグルコースをアセトン酸に分解し、アルコールとエネルギーに変換する。
2. 乳酸発酵はチーズやヨーグルトなどの製品を生み出す。一方、アルコール発酵は、ブドウの藤、ビール、チーズ、酵母、酢などの製品を生成する。
3. 乳酸発酵には乳酸脱水素酵素やアセトン酸デカルボキシラーゼなどの酵素が用いられる。逆にアルコール発酵にはアルコールデヒドロゲナーゼやアルコールデカルボキシゲナーゼなどの酵素が用いられる。
4. 乳酸発酵は通常、エネルギーを駆動するために人体の筋肉細胞で発生する。一方、アルコール発酵は、通常、酵母細胞において生じる。
5. 乳酸発酵過程は、有酸素の場合には胞漿中で行われ、アルコール発酵は酸素の場合には胞漿中で行われる。

結論

以上の議論から、乳酸発酵は乳酸と細胞エネルギーの生産に用いられ、アルコール発酵は細胞エネルギーを利用してアルコールと二酸化炭素の生産に用いられると結論した。