カジュアルダイニングとせいしょくの違い

レストランは、メニューのスタイル、調理方法、サービス、価格などによっていくつかのカテゴリーに分けられる。カジュアルダイニングとファインダイニングは、そのうちの2つのカテゴリーです。カジュアルレストランと高級レストランの大きな違いは、その雰囲気です。カジュアルレストランは親しみやすくカジュアルな雰囲気、高級レストランはフォーマルでエレガントな雰囲気です。また、提供する料理や価格などの条件にも違いがある...。

カジュアルとファインダイニングの主な違い

カジュアルダイニングは何ですか？

カジュアルレストランとは、その名の通り、カジュアルな雰囲気の中で適度な値段の料理を提供するレストランのことです。ファストフード店と高級レストランの間に位置する。のんびりとした、カジュアルでフレンドリーな環境を提供することができます。しかも、人気メニューがお手頃価格で楽しめる。ブッフェまたはテーブルサービスを提供することができます。

内装は、明るく軽やかなものから、ダークでムーディーなものまで、さまざまなタイプがあります。このようなレストランでは、テーブルにテーブルクロスがかかっているかどうかは別として、銀食器が用意されている。カジュアルなレストランには、通常ドレスコードはありません。ただし、より高級なカジュアルレストランでは、ドレスコードに関して何らかのポリシーがある場合があります。もうひとつ、カジュアルダイニングと高級レストランの違いは、スタッフの対応です。カジュアルダイニングには、高級レストランのようにシェフの資格を持った人やよく訓練されたウェイターがいない場合があります。しかし、料理やサービスの質は高いことが多い。

また、カジュアルレストランは、特にアメリカでは大規模なレストランチェーンの一部となっている場合があります。イギリスの「ハーベスタ」やアメリカの「TGIフライデー」などがその例である。イタリアでは、このようなカジュアルなレストランを「トラットリア」と呼び、個人で経営していることが多い。

せいしょくは何ですか？

高級レストラン：通常、高価なレストランで行われる食事方法で、格別に良い料理がフォーマルな方法で提供される。良いレストランは、エレガントでフォーマル、そして落ち着いた雰囲気があります。このような魅力的な雰囲気を作り出す大きな要因のひとつが、「雰囲気」です。テーブルセッティング、照明、スタッフ、建築物など、すべてがレストランの雰囲気につながっています。

極上のメニューは、他のレストランではあまり見かけないような、贅沢でユニークな料理を提供します。料理は、長年の経験を持つ認定シェフ**が担当します。その結果、食事も非常に高価になる。また、店員も通常のレストランより訓練されていることでしょう。

また、高級レストランの利用者は、ドレスコードなど一定のルールを守ることが求められます。多くの高級レストランでは、お客様にビジネスカジュアル以上の服装をお願いしています。高級レストランでは通常、ビーチサンダル、ショートパンツ、ジーンズは禁止されています。

有名都市の高級レストランを紹介します。

ロンドン：リッツレストラン、タマリンド、1ロンバードストリート-レストラン、ウォルドーフトリビュート、セラーガス

ニューヨーク：イレブン・マディソン・パーク、それ自体、ジャン・ジョルジュ、ダニエル、ボリー、デル・ポスト、ベットーニ、グラマシー・タバーン

パリ：エッフェル塔のジュール・ヴェルヌ、シャンゼリゼのパレ・ミニ、シャンゼリゼのローランとル・メール＝アラン・デュカス

ベルリン：ラインストフ、ファシル、フィッシャーズ・フリッツ、ガニメッド・ブラッセリー、ハルトマンズ、ロレンツ・アドロン、ルター・アンド・ウェグナー、ディ・クアドラーガ

アムステルダム：Ciel Bleu, Bord'Eau, Blue Spoon, Tunes, Ricardo's in Odean, Serre, Envy