葉酸と葉酸

化学的には、葉酸と葉酸はほぼ同じ音であり、葉酸はプロトンが失われ、カルボン酸アニオンとなりイオン化したものである。しかし、葉酸と葉酸塩の差はもっと大きい。ここでは、両ビタミンは水溶性ビタミンBの一種であることから、栄養素、より具体的には栄養補助食品と呼んでいます。ビタミンBは、多くの身体機能に不可欠なビタミンであるため、体内の適正量を維持することが重要です。しかし、人間は体内で葉酸を合成することができないため、食事によって1日の必要量を満たす必要があります。葉酸や葉酸の語源は、ラテン語で「葉」を意味する「folium」である。

葉酸

葉酸はもともと食品に含まれていない。体に必要な量の葉酸が食品から自然に摂取できない場合、他のサプリメントを使用することが多い。葉酸もその一つですが、合成されたものであり、葉酸は体内の食事系で代謝されるのとは全く異なる方法で代謝されます。

葉酸の主要な代謝サイクルに入るためには、葉酸やその他の種類のサプリメント（つまり葉酸）は「テトラヒドロ葉酸」（THF）に変換される必要があるのです。そのため、葉酸は肝臓で還元（電子/H原子の付加）された後、メチル化（「メチル」基の付加）され、さらにTHFに変換するために、「ジヒドロ葉酸還元酵素」という酵素が必要となります。".この酵素の適切な活動は、葉酸の効率的な分解と、体内のビタミンBの要求量を満たすために必要な量のTHFの生産に不可欠です。

一方、酵素活性の低下や、一定量以上の葉酸の摂取は、代謝されない葉酸が血中に蓄積され、発がんにつながる可能性があります。また、不安定な葉酸の存在によって葉酸の必要性が覆い隠され、ビタミンB欠乏症に陥ってしまうこともあります。そのため、サプリメントに頼りすぎず、食品から葉酸を摂取するのがベストです。

このように、葉酸はそれ自体では生物学的活性を持たず、肝臓でテトラヒドロ葉酸などの誘導体がジヒドロ葉酸に変換されて初めて生物学的に重要になるのである。

葉酸

葉酸は水溶性ビタミンB群の総称で、食品中に天然に存在するさまざまなテトラヒドロフランの誘導体を指します。葉酸サプリメントを過剰に摂取すると健康上のリスクが生じるため、葉酸の必要量を満たすには、天然食品を利用するのが最も健康的な方法です。しかし、健康のためには、葉酸を多く含む自然食品を十分に摂取することが不可欠です。葉酸は、体内でDNAを合成・修復し、細胞の分裂や成長を速やかに行うために必要で、特に乳幼児期や妊娠期には必要とされています。また、葉酸は貧血を防ぐために健康な赤血球を作るために必要です。葉酸と異なり、小腸でTHFに自然代謝され、葉酸よりも酵素依存性が低く、代謝サイクルに早く入る。

葉酸を多く含む食品としては、葉野菜（ほうれん草、カリフラワー、レタス）、果物（バナナ、レモン）、穀類、オクラ、アスパラガス、トマトジュース、きのこ類などです。

葉酸と葉酸塩の違いは何ですか？

-葉酸は食品に含まれる天然ビタミンB群の一種で、葉酸はこのビタミンの合成型である。

-体内での葉酸の代謝には、肝臓にあるジヒドロ葉酸還元酵素という追加の酵素の働きが必要で、葉酸はより迅速に代謝サイクルに入る。