葉酸與葉酸
從化學上講，葉酸和葉酸聽起來或多或少是一樣的，因為葉酸是失去質子後的電離形式，使其成為羧酸陰離子。然而，葉酸和葉酸之間的區別更大。在這裡，這兩種維生素都被稱為營養素，更確切地說是膳食補充劑，因為它們是水溶性維生素B的一種形式。保持體內維生素B的正確量是至關重要的，因為它是許多身體功能的重要維生素。但是人類不能在體內合成葉酸，因此需要通過飲食來滿足日常需要。葉酸和葉酸這個詞來源於拉丁語單詞‘folium’，意思是‘葉子’。
葉酸
葉酸不是天然存在於食物中的。當人體所需的葉酸量不能通過食物自然獲得時，通常使用其他補充劑。葉酸就是其中一種，但它是一種合成形式，葉酸的代謝方式與人體內飲食系統中葉酸的代謝方式有很大不同。
為了進入主要的葉酸代謝循環，葉酸或任何其他類型的補充劑（即葉酸）應轉化為“四氫葉酸”（THF）。因此，為了獲得該產品，葉酸在肝臟中經歷了最初的還原（添加電子/H原子），然後是甲基化步驟（附加一個“甲基”基），然後轉化為THF需要一種額外的酶，稱為“二氫葉酸還原酶”。這種酶的適當活性對於有效分解葉酸和產生所需量的THF以滿足人體對維生素B的需求至關重要。
另一方面，酶的活性降低，或葉酸的消耗量超過一定量，會導致未經代謝的葉酸積聚在血液中，並可能導致癌症。此外，由於不穩定的葉酸的存在，對葉酸的需求將被掩蓋，人們可能最終患上維生素B缺乏症。這就是為什麼最好從食物中獲取葉酸而不是過度依賴補充劑。
因此，葉酸本身並不具有生物活性；只有在肝臟中四氫葉酸和其他衍生物轉化為二氫葉酸之後，葉酸才具有重要的生物學意義。
葉酸
葉酸是一組水溶性B族維生素的總稱，指食物中天然存在的各種四氫呋喃衍生物。滿足葉酸需求的最好和最健康的方法是通過天然食物，因為其他形式的葉酸補充劑在服用過多時會帶來許多健康風險。但是，充分食用富含葉酸的天然食品對健康至關重要。人體需要葉酸來合成和修復DNA，以幫助細胞快速分裂和生長，尤其是在嬰兒期和懷孕期。葉酸還需要生產健康的紅細胞，以防止貧血。與葉酸不同，葉酸在小腸內自然代謝成THF，並比葉酸更快地進入代謝週期，酶依賴性更少。
富含葉酸的食物來源包括葉菜（菠菜、花椰菜、生菜）、水果（香蕉、檸檬）、穀類食品、秋葵、蘆筍、番茄汁、蘑菇等。
葉酸和葉酸有什麼區別？
•葉酸是一種天然存在於食物中的維生素B，而葉酸是這種維生素的合成形式。
•人體內葉酸的代謝需要肝臟中一種稱為“二氫葉酸還原酶”的額外酶的作用，而葉酸進入代謝週期的速度更快。
