甘藍(cabbage)和生菜(lettuce)的區別
捲心菜vs萵苣
捲心菜和萵苣都是葉菜。捲心菜屬於蕓薹科或十字花科，而萵苣屬於菊科。
捲心菜有一個短莖和一個頭部，它的葉子**成一個大的鱗莖狀。捲心菜主要是綠色的，但也有一些品種有紫色和紅色。一般來說，內葉是首選的食物，而不是外葉。
萵苣也是一種多葉蔬菜，主要生長在溫帶地區。就像捲心菜一樣，萵苣的莖和葉都很短。與捲心菜不同的是，萵苣中有花，這就是所謂的抽薹。通常萵苣在抽薹前收割。
萵苣這個名字來源於拉丁語“lac”，意思是牛奶。捲心菜是一個名字，已經從'諾曼諾皮卡德caboche'一詞，意思是頭。
如前所述，萵苣有一種莖，但隨著植株的生長，莖也會伸長和分枝。而且，莖上長出許多花頭。
至於捲心菜和萵苣的營養價值，後者熱量低，也不含脂肪。萵苣是已知的葉酸和維生素a的來源。捲心菜中含有谷氨醯胺，具有抗炎作用。捲心菜是吲哚-3-甲醇的良好來源，用於治療複發性呼吸道**狀瘤病。
捲心菜的葉子比萵苣的葉子包得更緊。捲心菜比萵苣密度大、重量重。
摘要
捲心菜有一個短莖和一個頭狀花序，它的葉子**成一個大的鱗莖狀。萵苣有一種莖，但隨著植株的生長，莖也會伸長和分枝。此外，莖上長出許多花頭。甘藍屬蕓薹科或十字花科，萵苣屬菊科。萵苣是已知的葉酸和維生素a的來源。捲心菜中含有谷氨醯胺，具有抗炎作用。是治療複發性呼吸道**狀瘤病的吲哚-3-甲醇的良好來源。捲心菜的葉子比萵苣的葉子包得更緊。捲心菜比萵苣密度大、重量重。萵苣這個名字來源於拉丁語“lac”，意思是牛奶。捲心菜是一個名字，已經從'諾曼諾皮卡德caboche'一詞，意思是頭。
- 發表於 2021-06-23 12:06
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