水耕栽培・アクアポニック

水耕栽培」と「アクアポニック」は似たような意味を持つ言葉なので、「両者は違うのか」「同じものなのか」と常に疑問に思っている人が多い。実は、水耕栽培と養液栽培は、現代社会で植物を育てるために使われている技術で、両者にはいくつかの違いがあるのです。水耕栽培とは、水耕栽培の基本的な技術を使って植物を育てる方法です。水耕栽培と養殖の基本的な違いは、水耕栽培で使用する養液ではなく、養殖で使用する水を使用することです。

水耕栽培は何ですか？

水耕栽培とは、砂、砂利、ヤシ殻などの人工培地を使用するかしないかで、水と肥料を含む養液で植物を育てる技術である。水耕栽培の植物は土の中に埋め込まれていないため、提供された養液から必要な栄養素を吸収することができます。人工培地は機械的なサポートを提供し、湿気を助け、栄養分を保持する。

水耕栽培システムは、養分の供給方法によって、以下の6つの基本的なタイプがある。

-ウィックシステム

-養殖システム

-上昇・下降（洪水・排水）システム

-点滴灌漑システム（リサイクル／非リサイクル）

-栄養膜技術（NFT)

-空気圧システム

NFTとエアロポニックシステムを除き、その他のシステムでは、粗い砂、おがくず、パーライト、バーミキュライト、ロックウール、膨張粘土ペレット、ココナッツファイバーなどの栽培基材を使用しています。

ウィックシステムでは、養液をウィック付きのリザーバーから栽培用培地に吸引する。水耕栽培では、発泡スチロールでできた台が植物を支え、養液の入った貯水池に浮かべる。ライズ＆フォール法では、まず植物トレイ/プラットフォームに養液を一時的に浸し、その後養液をリザーバーに排出する。これは、タイマーに接続された水中ポンプによって行われます。点滴灌漑システムでは、ポンプとタイマーを使って、植物の根元に養液を滴下する。NFTでは、植物の入ったプラットフォームに養液を連続的に供給し、養液が根の中を連続的に流れるようにする。気生植物では、根を湿った容器に入れ、ミスト状の養液を直接根系に供給する。

アクアポニックスは何ですか？

水耕栽培は、水耕栽培システムとも言えます。しかし、水産養殖では、養殖水を植物の養液として使用します。この方法では、養殖槽（生け簀）の水をポンプで貯水槽のある植物に送り込みます。これらの貯水池には、魚の水中のアンモニアや亜硝酸を硝酸塩に変えるバクテリアが生息しています。この栄養豊富な水を植物が吸収し、濾過されたきれいな水が再び水槽に戻される。

このようなシステムに用いられる魚の種類としては、水族館魚（金魚、鯉、テトラなど）、ティラピア（一般的に用いられる）、トラウト、鯉、淡水エビなどが挙げられる。

化学物質の変換に使用される細菌には、亜硝酸塩と硝化細菌があります。

レタス、インゲン、ホウレンソウ、キュウリなどの野菜類、バジル、タイム、レモングラス、パセリなどのハーブ類、イチゴ、スイカ、トマトなどの果物類、ほとんどの園芸品種の花卉類などが栽培可能です。

ろ過された水は水耕栽培システムから排出され、ナマズの水槽に循環される

水生生態系は、魚と植物の共生を促進し、より持続可能な生態系と考えることができます。つまり、植物がバクテリアによって浄化された水を吸収して成長させ、魚のための天然のフィルターとして機能させることができるのです。

アクアポニックス（水耕栽培）とアクアポニックスの違い

-両システムとも、培地として栄養分を含む水溶液を使用する。

-水耕栽培では、肥料などの栄養分を加えて養液を調製する必要があるが、養殖では養魚用の水を養液として使用する。

-このように、水耕栽培は養殖よりもコストがかかるのです。

-水耕栽培では、バクテリアは使わない。養殖では、バクテリアを使って、魚の水中の化学物質を硝酸塩に変換する。

-水耕栽培では水を再利用できないが、養殖では生け簀、植物、そして生け簀へと水を再利用することが可能である。

したがって、水耕栽培から派生した方法であり、安価で効率的に養液を得ることができる。さらに、植林や養殖など、環境にもやさしい方法です。

1. アクアポニックス by Ryan Somma (CC BY-SA 2.0)