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ビリトンとは、南アフリカで珍味とされている乾燥熟成肉のことである。牛肉や他のジビエと一緒に調理することも可能です。南アフリカのコンビニエンスストアでは、お菓子と一緒に売られていて、とても人気があります。南アフリカを訪れたアメリカ人の多くは、ビルトンが彼らのジャーキーに似ているため、戸惑うことが多いようです。しかし、どちらも乾燥肉ではあるが、今回は乾燥肉とビルトンの違いに焦点を当て...