[前菜]の知識問答-tl80対話型Q＆Aサイト

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アントレと前菜の違い

前菜とは、食事のメインディッシュの前に食べる様々な食べ物を指す言葉である。もう一つ、多くの人を混乱させる言葉がある。アントレは、メインディッシュの前に出される料理を指す言葉である。フランス語では、メインディッシュではなく、最初のコースという意味です。アメリカ人はentréeという言葉を使いたがるが、これはメニューカードに書いてあったりする。メインディッシュとアペタイザーを混同している人がいまだにいます。この記事では、食事の際に正しい用語を使用するために、その違いを強調することを試みます。

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匿名者發佈於 2020-10-27 22:35

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スープと煮込みの違い

冬になると、スープやシチューをよく耳にするようになるのは、どちらも温かいものであり、また多かれ少なかれ液体を使うからである。スープとシチューは見た目や材料が似ているため、「同じもの」「ほとんど見分けがつかない料理」と思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。シェフの気まぐれで、ある料理がスープともシチューとも呼ばれることがある。果たして、この2つの美味しい液体料理に違いはあるのだろうか...。

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匿名者發佈於 2020-10-24 11:09

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前菜（スターター）とアントレの違い

前菜」「メインディッシュ」という言葉は、正式なフルコースディナーでよく使われる言葉です。フルミールは、前菜、魚料理、前菜、メインディッシュ、デザートなど、いくつかのコースや料理で構成されています。しかし、starterとentreはイギリス英語とアメリカ英語で意味が異なる場合があり、混乱することがあります。イギリス英語では、スターターは食事の最初の一品、メインコースはメインディッシュの前に出される料理のことを指す。しかし、アメリカ英語では、appetiserは前菜、main courseはメインディッシュやアントレのことである。これが前菜とメインディッシュの重要な違いなのですが...。

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匿名者發佈於 2020-10-20 14:57

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寿司(sushi)とメキ(maki)の違い

世界中の人は新しい食べ物を試してみるのが好きですが、何を試しているのかを知ることが大切です。日本料理は世界中でそんなに有名ではありませんが、寿司のような料理が世界各地で自分の印を持っていることはめったにありません。それはご飯が油の助けで適切に調理され、他の成分を加えて別の皿のご飯とは異なるように見えます。makiは寿司の一種で、巻きの形で現れ、すべての原料は円形の海藻で充填されています。...

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匿名者發佈於 2020-04-19 05:51

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