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スペアリブとバックリブの違い

豚肉の種類の区別がつかず、ステーキやハムを好む人はたくさんいます。実は、豚から切り出した肉は、柔らかくジューシーで風味豊かなステーキと普通のステーキを区別するものなのです。というのも、シェフたちは「肉は産地によって大きく変わる」と口を揃える。豚の胸腔も同様で、全国の豚肉愛好家が熱狂的に食している。骨付きケージは、肉が少しついた状態でカットされ、燻製やグリルで美味しく調理することができるのです。リブとバックリブは、その味と風味から、豚肉の2つのカット...

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匿名者發佈於 2020-10-22 09:27

スペアリブとバックリブの違い

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