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夏普切

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鋭い切達チーズ(sharp cheddar)と薄味切達チーズ(mild cheddar)の違い

シャープチェダーチーズと軽度チェダーチーズの主な違いは、シャープチェダーチーズの味が濃く、醸造時間は約12~24ヶ月で、クラシックな風味を持っていますが、軽度チェダーチーズは少し甘いです。次は酸味で、醸造時間は約2~3ヶ月です。