[パニール]の知識問答-tl80対話型Q＆Aサイト

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チーズとパニールの違い

チーズとパニールの大きな違いは、チーズが熟成中に牛乳を固めて作るのに対し、パニールは牛乳を固めたり叩いたりして作るため、熟成の必要がないこと...である。

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匿名者發佈於 2021-03-04 11:58

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パニールは牛や山羊の乳から作られるポピュラーな食材で、北インドの厨房でよく使われている。牛乳を凝固させて得られるチーズの一種（欧米では消費者向けチーズとはいえない）。豆腐は大豆から作られる食品で、見た目はパンケーキのような形をしています。豆腐を知らない人は、いまだに「違うのか、似ているのか」と戸惑うことが多いようです。表面的には似ていても、パニールと豆腐には違いがあるので、今回はその点を紹介します...。

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匿名者發佈於 2020-11-03 07:35

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チーズとパニールの違い

チーズとパンケーキは、調理法や性質が異なる2つの食品です。チーズは牛乳を酸性化したものから作られます。細菌は牛乳を酸っぱくし、チーズの風味を作り出すのに大きな役割を果たしている...。

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匿名者發佈於 2020-10-04 13:14

チーズとパニールの違い

豆腐とゴールドディガー（パニール）の違い

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