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ピタとフラットブレッドの違い

フラットブレッドは、多くの文化圏で主食として使われている平らで薄いパンです。ピタは、地中海料理、バルカン料理、中東料理で使われる、柔らかく、少し膨らんだ平たいパンです。ピタとフラットブレッドの主な違いは、フラットブレッドは通常アンクルベンド（unleavened）であるのに対し、ピタはわずかにレバリング（leavened）されていることである。そのため、ピタを作るにはイーストなどの膨張剤が必要...

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匿名者發佈於 2020-10-18 10:08

ピタとフラットブレッドの違い

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