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ラードとディッピングオイルは、動物性食品から作られる脂肪の一種です。これらの油脂は、調理用油脂、ショートニング、スプレッドとして使用されます。ラードとドリップの決定的な違いはその原料で、ラードは主にラードから、ドリップは牛脂から作られる。この2つの脂肪は、昔はよく使われていたものの、飽和脂肪酸やコレステロールを多く含むため、現代の料理ではあまり使われなくなった...。
匿名者
發佈於 2020-10-23 20:20