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大豆ペースト

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あずきと莢隠元の違い

レシピによって必要な材料は異なり、材料の良し悪しが料理の出来栄えを左右する。レシピに記載されているさまざまな材料を混同してしまうことはよくあることで、特に1つの材料に多くのバリエーションがある場合はなおさらです。そのひとつが豆だ。豆は種類が多く、その数はベテラン料理人を困惑させるほどだ。このうち、赤レンズ豆と小豆は同じ名前で呼ばれることが多く、料理上の混乱を招いている...。

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匿名者發佈於 2020-10-24 17:28

あずきと莢隠元の違い

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