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キャビアは魚介類で、魚、ウニ、ホタテ、エビなどの卵のかたまりです。珍味とされ、炒めたり焼いたりした後に食される。キャビアは、オメガ3脂肪酸を豊富に含むとされています。また、魚介類を扱うレストランのメニューカードでよく混同される言葉に「キャビア」がある。キャビアと同義とされるところもあれば、キャビアとは別物とされるところもある。この記事では、レストランが何を提供しているのかを読者が理解できるように、両者を区別することを試みる...