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ビール酵母とポンベ菌の違い

Saccharomyces cerevisiaeとSaccharomyces cornusの主な違いは、Saccharomyces cerevisiaeが出芽酵母で出芽により生殖するのに対し、Saccharomyces cornusは分裂酵母で分裂により生殖する...という点である。