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手机已经彻底改变了人们的交流方式,而现在有一天,手机可能也会对食品安全产生同样的影响。加州大学洛杉矶分校Aydogan Ozcan领导的一个研究小组发明了一种手机附件,可以计算液体样本中大肠杆菌的浓度。该装置的工作原理类似于荧光显微镜,将样本泵入一系列用大肠杆菌抗体处理过的小试管中,然后用手机摄像头和附加镜头测量放置在试管周围的量子点(半导体的小碎片)的兴奋度。从这种兴奋中,研究人员可以计算出样本...