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龙虾蘑菇实际上不是真正的蘑菇;它是一种真菌,能在其他蘑菇上繁殖。当真菌不受干扰时,它会用一层鲜红色到橙色的鞘完全覆盖住它的宿主,看起来像煮熟的龙虾。因此,人们将宿主和真菌统称为“龙虾蘑菇”龙虾蘑菇非常美味,这是由于宿主的风味和定植真菌的风味的独特结合,它们在世界许多地方都可以食用。。...
巨型泡芙蘑菇(Calvatia gigantea)是一种食用菌,在世界各地的草地、落叶林和农田中大量存在。虽然巨型泡芙蘑菇的味道相当平淡,但蘑菇有着浓密的肉质结构,它们很容易吸收味道,因此成为一种受欢迎的食用菌。农贸市场可能会有巨型蘑菇,一些专卖店也会有。如果你是一个经验丰富的蘑菇猎人,你也可以收集它们。...
花椰菜蘑菇,有时也被称为脑菌,是一种食用菌,秋季在世界许多地区的北方森林中都能发现其独特的外观。这种蘑菇最常见于北美西部,尽管在其他地方也发现了花椰菜蘑菇。除了味道鲜美之外,它还很容易识别,这使它成为初入职的蘑菇猎人的绝佳选择,尽管当你是一名初入职的学生时,蘑菇的识别应该总是由更有经验的人来验证。。...
香菇,也被称为橡树、金黄、中国或黑森林蘑菇,是一种美味的食用菌,广泛分布于世界各地的森林和杂货店。除了在野生环境中发现,香菇还大量种植,以新鲜和干燥的形式出售。蘑菇在亚洲菜肴中被大量使用,当添加到其他国家的食物中时也很美味。...
蓬松的鬃毛,也被称为律师假发,是一种在世界许多地方都能找到的食用菌。蘑菇有一个非常独特的外观以及一系列明确的识别特征,使它受到蘑菇猎人的欢迎。蓬松的鬃毛可以用于各种烹饪菜肴,包括汤和炖菜,因为这种真菌非常坚固。有些人报告说,在饮酒时会出现不良反应,所以要小心。...
牡蛎蘑菇,科学上称为平菇,在全世界广泛食用。除了野生收获外,它们还大量种植,这使得它们在大多数杂货店都能以新鲜和干燥的形式买到。这些真菌以其略带甜味、木香味和独特的香气补充了广泛的食物。许多正在学习蘑菇识别的人会寻找这种类型的蘑菇,因为它们相对容易识别。...
蘑菇猎人把牛肝菌属的真菌称为牛肝菌。由于牛肝菌都属于同一属,它们有许多共同的特征。然而,不同种类的牛肝菌也有很大差异:一些牛肝菌是美味的食物,而另一些则会引起严重的胃肠道不适。牛肝菌在世界各地都有收获,尽管它们对于没有经验的蘑菇猎人来说不是一个好的选择,因为正确的鉴定可能很棘手。...
香菇是美味的、味道细腻的蘑菇,在它们生长的世界各地都非常珍贵。在许多冬季潮湿的地区发现的蘑菇,在德国和意大利被收获用于商业销售和运输,并在太平洋西北部和加拿大边境沿线的北部各州被收集。在欧洲,蘑菇被用于许多传统菜肴,在意大利也被称为Girolle,在德国也被称为Pfiffering。...
松茸,或松茸,是一种日本美食。“真正的”松茸,松茸,只生长在日本的松林中,尽管在北美和欧洲部分地区也能找到松茸属的其他成员。蘑菇有一种独特的辛辣气味和风味,这在日本的秋季菜单上经常出现。在世界其他地区收获的大部分松茸出口到亚洲,在那里它们的价格很高,尽管有时在市场和蘑菇交易会上可以买到。...
牛排菌,又称肝瘘管菌,是一种独特的食用菌,可以在欧洲和美国的森林中找到。在欧洲的一些地方,牛排菌类在市场和餐馆里都可以买到。这种极不寻常的蘑菇在质地和颜色上与肉相似,有时被素食者用作肉食。虽然野生蘑菇在没有经验的监督下是不应该被采集的,但是它也相对容易被识别。...
刺猬蘑菇是一种真菌佳肴,生长在北美的森林中。许多蘑菇猎人喜欢刺猬蘑菇的味道,它被描述为甜而有坚果味,再加上略微松脆的口感,非常令人愉悦。刺猬也有很多别名,包括甜食蘑菇和猪蹄,以表示对刺猬蘑菇的味道和外观的认可。...
Enoki蘑菇是亚洲美食中非常流行的食用蘑菇,尤其是在日本。这种味道细腻、外观有趣的真菌也在世界其他地区种植和销售,尽管它们在亚洲和欧洲的食品中使用最为广泛。亚洲杂货店和专卖店经常出售,有时也在正规市场出售,具体取决于所在地区。...