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世界各地的许多文化都使用粘土烤炉或陶罐来烹饪各种各样的食物。陶罐烹饪可以追溯到几个世纪以前,依靠潮湿的陶罐慢慢烹调食物,使食物变得鲜嫩可口。用陶罐烹调可以制作出复杂、丰富的菜肴,作为主菜,或与其他各种食物一起食用。因为很多菜只需要一道菜,所以泥锅烹饪也很容易。...
粘土锅是用粘土制成的烹饪锅。这些锅可以用在炉灶上,但更常见的是,它们被用在烤箱中制作专门的菜肴,它们也可以用在火中和各种地方食物的地窖中。泥锅烹饪的传统存在于许多文化中,包括亚洲、北非、中东和拉丁美洲的部分地区,在这些锅中可以准备各种各样的菜肴。...