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熏火鸡

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什么是火鸡肉干？(turkey jerky?)

火鸡干是流行的牛肉干的变种。它是脱水的瘦肉火鸡片，通常是胸肉。从本质上说，所有的水分都会从肉中减少，从而形成一种干燥、耐嚼且通常辛辣的小吃。与牛肉干不同的是，由火鸡制成的牛肉干脂肪含量较低，而且实际上很有营养。一份约为1盎司（28.34克）的食物可以装满16克蛋白质。...