【世界最佳巧克力】的知识问答

世界最佳巧克力

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什么是单一来源巧克力？(single origin chocolate?)

听到人们谈论葡萄酒产地、特定酒庄的葡萄酒口味以及不同类型葡萄酿造的葡萄酒并不罕见。即使是咖啡，现在也经常由该地区进行评估，专门以科纳咖啡的形式提供夏威夷咖啡的公司为此收取高昂的价格。这种对不同地区不同口味的兴趣已经转移到巧克力上，并引入了单一来源巧克力的概念。...