【买蛋糕】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是班伯里蛋糕？(a banbury cake?)

班伯里蛋糕是一种来自牛津郡班伯里镇的英国糕点。这座小镇因童谣而闻名，但它的特色糕点——一种填满水果和香料的椭圆形甜点——也同样出名。尽管这种蛋糕毫无疑问是英国的，但它的许多成分都是中东的土生土长的，这让这种特殊的甜点有了不同寻常的历史。...

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“压榨饼”一词是指将某物压榨以分离其所含固体和液体后留下的固体。这种物质有着广泛的用途，这取决于它的来源。一般来说，消费者很少遇到纯压榨蛋糕，因为这是一个工业过程的结果，尽管他们无疑使用的是用它制作的产品。...

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有时候，面包师想要做一个看起来很漂亮的蛋糕，但却不会被吃掉。在这种情况下，蛋糕假人，一种不能食用的蛋糕形状，是完成这项工作的完美工具。出于各种原因，面包师或蛋糕装饰师可能会选择使用假蛋糕而不是真蛋糕。...

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一般来说，高比例蛋糕是指配方中含糖量相对较高的任何类型的蛋糕，尤其是当糖含量与面粉用量相比较时。这种蛋糕的特点是味道特别甜，因为含糖量更高，而且与含有较少颗粒状甜味剂的蛋糕相比，这种蛋糕非常潮湿。...