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一般来说,高比例蛋糕是指配方中含糖量相对较高的任何类型的蛋糕,尤其是当糖含量与面粉用量相比较时。这种蛋糕的特点是味道特别甜,因为含糖量更高,而且与含有较少颗粒状甜味剂的蛋糕相比,这种蛋糕非常潮湿。...