【烧焦燃烧器】的知识问答

烧焦燃烧器

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什么是灼热的(searing?)

烧焦是一种烹饪过程，包括将肉或鱼等食物置于非常高的温度，并在降低温度或将食物从火中取出之前对其进行短暂的烹饪。有时也称为褐变，用于烹调肉类以及制作独立菜肴。在食物制备中加入烤焦有很多原因，可以说，这些原因都可以归结为使食物味道更好，并赋予食物更有趣的质地。烧焦也很容易，不需要特殊设备。。...