【朱利安切胡萝卜】的知识问答

朱利安切胡萝卜

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什么是朱利安的伤口？(a julienne cut?)

当食物被切成均匀的细条时，它被称为朱利安切。这种切割实际上相当容易完成，尤其是在曼陀林切片机的帮助下。它可以用来使食物在盘子上看起来时髦，并确保食物被均匀彻底地煮熟。学习如何正确地烹饪朱利安是很重要的，这将提高厨师的技能。...