【面团处理机】的知识问答

面团处理机

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什么是面团搅拌机？(a dough blender?)

面团搅拌机，也称为糕点切割器，用于在制作糕点时将黄油加入面粉中。这一过程通常被称为切割，因为你倾向于使用冷的、未软化的黄油，从而得到更脆、更嫩的馅饼或糕点皮。如果你做馅饼、饼干或任何类型的糕点，你可能需要一台好的面团搅拌机来帮助你完成这项工作。...