【餐厅领班】的知识问答

餐厅领班

暂无介绍

0推荐

159浏览

什么是领班？(a maitre d'?)

酒店领班，通常缩写为“领班”，是餐饮机构的领班，负责确保厨房和餐厅之间的连接顺畅。在法语中，这个词的意思是“机构的主人”，但这个词也被英语中的常用词所接受。通常，只有高级餐厅才有一个，尽管经理、主人和等候队长通常都有相同的功能。一名训练有素的d'餐厅领班是一名食品服务专业人员，他可以担任侍酒师，为餐桌端上的食物（如燃烧的奶油布丁）提供整理，让等待人员井然有序，并顺利处理客户投诉和问题。...

0
惬意的melody 发布于 2021-12-02 16:38

什么是领班？(a maitre d'?)

相关标签