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螺是几种大型可食用海洋腹足类软体动物,分布于世界各地的温带和热带水域。它们有坚硬的外壳,由从海水中提取的碳酸钙制成。它们是食腐动物和食肉动物,也是全世界人民喜爱的食物。虽然青螺是这些海螺的常用名称,但它们并不都是密切相关的。...
扇贝是世界上许多地方比较受欢迎的贝类之一。与许多鱼类菜肴一样,烹饪和上菜有几种方法。在开始准备任何食谱之前,有必要清洁新鲜贝类。以下是一些处理新鲜扇贝和冷冻产品的技巧。...