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法菲尔是犹太烹饪中最常见的一种配料。传统的法菲尔是用鸡蛋面制成的,鸡蛋面被切碎或破碎成小块,使其呈颗粒状,有点像蒸粗麦粉,而马特佐法菲尔是用粉碎的马特佐饼干制成的。这两种形式都用于各种各样的菜肴中,在许多供应犹太菜肴的市场中都可以找到,特别是在逾越节期间,传统食品在许多犹太人社区非常流行。...