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无骨火腿指的是几种不同的不含骨的猪肉,因为它已经被去除了。在某些情况下,无骨火腿也可能是一小片火腿,通常包装在罐头中,罐头太小,无法容纳任何火腿骨头的一部分。不过,火腿去骨是一种常见的做法,旨在为火腿切片提供一种更简单的方法,并确保烘烤时温度均匀。...
火腿是从猪后腿上切下的肉。有时出售时会将腿骨作为“火腿中的骨头”放进去。这种切块往往更多汁、更美味,但烹调时间也会更长。火腿煮熟后,骨头可用于汤和炖菜等烹饪项目,以增加风味。一些肉店提供带骨火腿,这种切法在节日期间特别受欢迎,这使得杂货店也有这种做法。...
野餐火腿,也叫猪肩肉,是一种美国特产,在新英格兰特别流行。虽然从技术上讲不是真正的火腿,但这种肉经过了一个烟熏过程,给了它们类似的味道。这些“火腿”通常上釉或烧烤,使其成为美国新英格兰和南部地区夏季流行的主食。...