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azuki豆,有时也称为“小豆”或“aduki豆”,是一种生长在藤蔓上的豆科植物。这在亚洲尤其常见。豆子是红色的,很小,大约五分之一英寸长(约五毫米)。豆子有时有黑色、灰色、白色和杂色,但最常见的是红色。...
萝卜(Raphanus sativus longipinnatus)是一种温和的白色萝卜,形状像一个大胡萝卜。这个名字来自日语单词dai,意思是“大”和kon,意思是“根”。它长到8到14英寸(20到35厘米),宽到2到4英寸(5到10厘米),当然名副其实。变种可能是圆柱形,甚至是球形。几乎所有的类型都是白色的,尽管有些是黄色、绿色、粉色或黑色。...
贝壳豆是为了种子而不是豆荚而种植和收获的任何一种豆。例如,青豆不被认为是壳豆,因为它们既收获豆荚,也收获种子。黑豆和鹰嘴豆——有时也被称为鹰嘴豆——都是壳豆的例子,因为豆科植物收获时,种子生长的豆荚被丢弃,种子本身被保存起来,用于沙拉、汤、炖菜、蘸酱和任何其他需要豆子的菜肴。...