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甜菜是甜菜家族中的一种绿叶蔬菜,有许多不同的烹饪方法。蒸、炖和煮是茎和叶最常用的方法。植物的所有部分都是可食用的,尽管坚硬的茎通常需要比叶子煮更长的时间才能吃得下。大多数时候,甜菜可以像其他绿叶蔬菜一样烹调,包括菠菜或羽衣甘蓝。...
查德是甜菜的近亲,这两种植物的叶子看起来非常相似。然而,这种植物被培育成具有高营养和美味的叶子,而牺牲了根,根是不可食的。最常见的栽培类型是瑞士甜菜,它有明亮的绿色叶子和明亮的白色或彩色茎。它也与菠菜有关,有一种微苦、咸的味道,在一些消费者中很受欢迎。...