【柠檬酸成分】的知识问答

柠檬酸成分

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什么是柠檬酸？(citric acid?)

柠檬酸通常以粉末形式生产，天然存在于柑橘类水果中。它很容易混合成液体，成为一种有价值的酸。柠檬和酸橙含有高浓度的柠檬酸，这是它们苦味的原因。橙子和柑橘的柠檬酸含量也很高，不过比更苦的柑橘类水果要低。你也可以在某些浆果中发现柠檬酸，尤其是覆盆子和黑莓。...