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家庭咖啡烘焙

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什么是双煮咖啡？(double brewed coffee?)

术语“双煮咖啡”用于描述两种不同的咖啡制备方法。在这两种情况下，最终目标都是使咖啡更浓，集中精力，产生强烈的刺激。一种方法是将已经煮好的咖啡放在新鲜的咖啡渣上通过咖啡壶倒回，而另一种方法只是需要使用两倍于正常量的咖啡渣。咖啡的味道差别很大，这取决于它是如何制备的。...

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cxpknfqsby 发布于 2022-01-22 17:59

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什么是咖啡烘焙？(coffee roasting?)

咖啡烘焙是咖啡加工过程中的一个步骤，其目的是使咖啡豆具有某些特性。烘焙是咖啡到达消费者面前的最后一步，一些消费者实际上自己烘焙咖啡，以便更好地控制咖啡。有几种不同的烘焙咖啡豆的方法，还有一系列被称为“烘焙模式”的方法，它们决定了咖啡豆烘焙的时间和条件。...

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司机小阎发布于 2021-12-03 14:18