【蒸饭船】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是西池饭？(nishiki rice?)

西池大米是日本大米的一种常见形式，通常被称为中粒大米。它实际上属于短粒水稻，但比平均短粒水稻略长。在美国，当你购买主要在加利福尼亚州种植的西池大米时，你通常会看到它被包装成中等谷物。在日本和韩国，大米非常受欢迎，包装上甚至可能没有提到谷物长度。...

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竹制蒸笼是制作亚洲菜肴时常用的烹饪托盘。当然，和其他竹制炊具一样，它们也可以用来制作来自其他文化的食物。它们非常方便和容易使用，大多数亚洲餐厅供应商店都有库存。它们有各种尺寸和款式，以满足不同厨师的需要。...

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威哈尼大米™ 是长粒糙米的红棕色变种。Wehani是在20世纪末从basmati水稻种子中衍生出来的。米饭煮熟时非常芳香，往往会分离成单一的谷物，而不是像其他类型的米饭那样结块。...

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强化大米是白米，它混合了多种维生素和营养素，使其更有营养。许多公司生产这种产品，包装通常清楚地表明谷物中的浓缩程度，尽管这些程度在烹调后可能会有所不同，这取决于大米的烹调方式。...

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许多不同种类的大米可以满足不同的烹饪需求。转化米是一种方便和多用途的预处理品种。糙米也被称为煮过的大米，它是经过浸泡、蒸煮、制成的味道像白米的糙米。...