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德尔莫尼科牛排通常被认为是高质量的牛排。虽然对于德尔莫尼科牛排的构成有一些争议,但大多数人都同意它是从牛的上腰部切下的一块牛肉。与许多肉块一样,这种特殊肉块的厚度也各不相同。例如,它可能是一英寸(约2.54厘米)厚或三英寸(约7.62厘米)。它的制作方法与大多数顶级牛排的制作方法相同。它可以烤、烤或平底锅烤,一些厨师使用这些方法的组合。...