【熔融蒸煮】的知识问答

熔融蒸煮

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什么是融合烹饪？(fusion cooking?)

融合烹饪，也通常被称为融合烹饪，是将来自不同来源的食物和烹饪风格结合起来，创造新的菜肴和风味组合的实践。这一趋势通常被认为是在20世纪70年代流行的，通常是将非传统香料和来自不同群体的食物配对，以创造独特的口味。这种烹饪方式通常受到进步烹饪爱好者的欢迎，而传统主义者则避之唯恐不及。...