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糯米是一种水稻品种,经过培育,其粘性和密度特别高。它在泰国、老挝和中国都有种植,许多亚洲国家的烹饪中都使用它。虽然名称暗示大米含有麸质,但实际上它不含麸质,在这种情况下,“糯米”的意思是“粘的”。许多亚洲市场都有这种大米,一些较大的商店也有,特别是在亚洲人口众多的地区。在许多亚洲餐馆,它也是一道很受欢迎的菜,可以作为独立的食物,也可以作为一餐中的一种元素。...